| Autorius |
Žinutė |
Anonimas
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 19:45
tai palauk ne tik kavapas atsiras,zvejot galesi vaziuot
|
elygiux
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 20:45
gal permazai marinate palaikei kiek dariau jokio kvapo nebudavo
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 21:42
na laikiau 3 paras siaip marinate....na ziuresim dar palaikysiu  jei ka rimtai zvejyboj dzikai pravers
|
elygiux
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 22:24
as laikau apie savaite
|
Jaunas
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 22:55
 sakyciau kad mazai druskos idejei, as dabar kaip tik dariausi tai viskas ok.
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 23:10
kazko tada nesuprantu....ideju sauja druskos , kiti raso kad visai kelis saukstelius tededa.......na lieka vienintelis variantas, kad per mazai marinavau tada
|
ERA
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 23:18
Anonimas
Sauja druskos nejuokink kazkas tave api..........
As asmeniskai dedu gerokai daugiau pipiriuku irgi negailiu ir cesnakiuko pavarau kokias 3-4 galvas bet cia skonio reikalas
Siemet neturiu is ko ta skanuma daryti 
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 23:32
nu matai neaisku apie koki kieki tu sneki mesos matai as sauja uzpyliau ant stirnos vienos puses nugarines padalintos i 3 dalis manau kad pakankamai ir tie patys 3 gabaliukai kazkokie itartini paliko gerai kad daugiau nesugadinau mesos
|
ERA
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 23:34
Anonimas
Na as sneku apie abi puses bet ir tai
Nezinau kuriam puslapy bet esu aprases visa procesa kuris pasitvirtines
|
ZemupyS
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 14 Lapkritis 2011 23:35
teko ir man pasivytint sito skanesto.tai kaip rasot kad tik sauja tai cia nesamone.as ant galiniu kumpiu ir abieju filiuku suvariau beveik puse kilo,uzmarinaves laikiau apie 5-6 dienas tiksliai nepamenu.ir padzioviau sausoj tamsioj vietoj.viskas gavosi  tik truputi padauginau zverienos prieskoniu tai turejo tos kazkokios zoles kuri yra prieskoniuose stiproka skoni.visas laikotarpis nuo paruosimo iki paragavimo truko apie dvi savaites.
|
medziotojas
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 06:56
Anonimas ir dar pasakyk kad mėsą nuo kraujų su vandeniu nuplovei prieš tai 
Medžioklė amžina,keičiasi tik varymų kvartalai
info@medziotojas.eu
ramas.medziotojas@gmail.com
Jei randi ką įdomaus gyvenime, tegu ir saulėlydį - žiūrėk, nepraleisk, džiaukis gyvenimu, nes jis trumpas kaip akimirka.
|
medziotoja
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 08:13 - Redagavo: medziotoja
Niekada nemirkau, niekada neplaunu jokios mėsos.. Švariai susitvarkau (nupjaustinėju visokias gyslas, plėveles), tada sausais prieskoniais(su druska) įtrinu (nenaudoju žvėrienai sugamintų parduotuvinių), prieskoniuose palaikau kelias dienas (pavartau) ir sukabinu (kartais džiuvesėliuose apvolioju prieš kabinant), išmest dar nereikėjo nė karto.
|
ZemupyS
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 08:37
medziotoja
mano draugas ir apvaro dziuvesiuose,tai jam greiciau isdziuna ir buna sausa,o as navoliuoju nes man labiau tinka visai nesudziuvus.
(nenaudoju žvėrienai sugamintų parduotuvinių),
va cia ir buvo mano paskutine klaida ir dar netycia padauginau as ju
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 09:13
STIRNIENAI ; Druskos deti reikia daug, svarbiause neperlaikyti rasale kad nebutu persuru,prieskoniai zverienai netinkami norint vytinti mesa,geriause paprasti juodieji pipirai, kvapniuju, kadugio uogu, cesnako. Prieskonius deti pries sudant ir po sudymo pakartoti prieskoniu procedura tai vienas is paprasciausiu budu tai atlikti,;duosiu patarima mesa suvyniokite y merle arba paprasciau nupirkit naujas petkelnes,padarykit vyniotiny ir sukabinkite rukykloja ,parukine alksninemis malkomis galima ir kadugio sakom turesite puiku skanumely.
.Yra dar keletas receptu bebrui apietai jai kas nores paporinciu.
|
medziotoja
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 09:24
Anonimas
Yra dar keletas receptu bebrui
Žinoma, kad įdomu. Porinkit.
|
ZemupyS
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 16:14 - Redagavo: ZemupyS
medziotoja
.Yra dar keletas receptu bebrui
apsirijo stirnienos ir nebeparaso.kas kaip su tuo bebru
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 20:17
nu va, prisiskaiciau medziotojas puslapi kad druskos visai nedaug det ir gavos kas gavosi plauti tai neploviau mesos aciu visiems uz patarimus kaip sakant pirmas blynas prisvilo gerai kad nedaug ant pabandymo pasidziovinau t.y pasmardinau
|
ERA
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 20:20
nu va, prisiskaiciau medziotojas puslapi kad druskos visai nedaug det ir gavos kas gavosi plauti tai neploviau mesos aciu visiems uz patarimus kaip sakant pirmas blynas prisvilo gerai kad nedaug ant pabandymo pasidziovinau t.y pasmardinau
Druskos nedaug
TAI PAGADINSI DAR VIENA ZACHODA
negi sunku paskaityti bisky auksciau Anonimas parase vierna ir patikrinta buda rukinti nebutinai Dzukai valgo sudytus lasinius
|
medziotojas
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 21:05
nu va, prisiskaiciau medziotojas puslapi kad druskos visai nedaug det ir gavos kas gavosi
Vaikeli, atlėk pamaišinsiu briedienos basturma be druskos (tiek kiek prieskoniuose yra) ir jei subrokysi - visa likusią partiją tau atiduosiu
Medžioklė amžina,keičiasi tik varymų kvartalai
info@medziotojas.eu
ramas.medziotojas@gmail.com
Jei randi ką įdomaus gyvenime, tegu ir saulėlydį - žiūrėk, nepraleisk, džiaukis gyvenimu, nes jis trumpas kaip akimirka.
|
ERA
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 22:01
medziotojas
tiek kiek prieskoniuose yra)
o prieskoniai ir yra viena druska nes pacios zoles daug brangiau kainuoja
save gerbentis gurmanas nenaudoja prieskoniu misiniu ir visokiu kitokiu kepinadu marinadu ir dar biesas zino ko visa tai susideda druska,salietra ir pipiru saslavos
|
medziotojas
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 22:10
ERA basturma darau ne vieną sezoną, tep kad nereik senelio mokyti
Medžioklė amžina,keičiasi tik varymų kvartalai
info@medziotojas.eu
ramas.medziotojas@gmail.com
Jei randi ką įdomaus gyvenime, tegu ir saulėlydį - žiūrėk, nepraleisk, džiaukis gyvenimu, nes jis trumpas kaip akimirka.
|
T
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 22:22
medziotojas
Oi nespjauk į ,,prapiesoriaus'' paskaitas, nespjauk...
|
123
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 22:39
medziotojas
Vaikeli, atlėk pamaišinsiu briedienos basturma
a kur rek atlekt,uoj kaip noreciau paragauttaurus gerimai tinkantis siam patiekalui butu is mano puses va ir gautusi visai neblogas
|
ZemupyS
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 22:52
ERA
rukinti nebutinai Dzukai valgo sudytus lasinius
nu as ne dzukas bet sudytus lasiniu galiu valgyt nuo ryto iki vakaro
o jai rimtai tai tikrai nebutina rukint tos mesos sudziovint ir taip eina.
|
ERA
|
# Atsiuntė: 15 Lapkritis 2011 23:00
medziotojas
Nemokinu tiesiog sakau ka zinau apie prieskonius kadangi yra galimybe patikrinti
Valgykloje moteriske dirba visa gyvenima ir mirsta netapus kulinarijos sefe
klausimas kodel?
Cia be jokiu piktumu.O tos tavo gamintos bastrumos tikrai paragauciau is smalsumo ir kad zinociau kad ir taip galima padaryti
Neysizeisk
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 05:59
Matau kad zmones daomisi patiekalais,tai kai buvau zadejas apie bebro paruosima papasakot.
Vienas is paprastesniu budu kaip pasigaminti namu salygomis greita ir skanu patiekala; atidziai paruosemia mesa ,nurenkame pleves,nupjaustau prie sonkauliu pilvo pleve ir ismetu nestai kartoka ir neskani mesa bent ma ,poto darau marinata puodas turi buti nealuminis tinka nerzeveika ,plasmase ,prieskoniai zverienai juodieji , kvapnieji,pipirai laurolapi negaileti svoguno druskos pagal skony ir kieky marinato ypilti acto/Bebriena ytrinama tais paciais prieskoniais ir sudedama y marinata,mesa galima padalinti y stambius gabalus taip uzims maziau vietos ir greiciau ysisavins marinata.
Marinate nebutina laikyti paralaiko uztenka ir per nakty, poto mesa yra verdama tame paciame marinate tik neplasmasinem inde, isvirus mesai isimama mesa y kita inda ir duoti nusigaruot,poto mesa lengvai pabarstoma prieskoniais pipiriukais nedaug ir sudedama y sietka ir nesama parukinimui,isrukinus mesyte galima apslakstyti citrina uzspaudzema sulciu,arba nieko nedarius valgoma salta su manijazu;skanaus.
Apie bebro rukinima karstuoju budu ,jo uodegos paruosima tai ilgoka procedura ir gudri tech nologija ,bet gaunasi gali apsilaizyt.
|
medziotoja
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 08:49
Anonimas
Ačiū.
Apie bebro rukinima karstuoju budu ,jo uodegos paruosima tai ilgoka procedura ir gudri tech nologija
Prie progos, kai turėsite laisvesnę minutę, parašykite, būsime dėkingi.
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 17:33
nu va vienas isjuoke kad per mazai druskos dedu , kitas kad ir be druskos eina..... suprask kaip nori.... vieningos nuomones nera....
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 17:34
Medziotojas kur atlekt paragaut ?
|
medziotojas
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 20:10
Kas mane pažįsta, tas žino kur mane surasti
Medžioklė amžina,keičiasi tik varymų kvartalai
info@medziotojas.eu
ramas.medziotojas@gmail.com
Jei randi ką įdomaus gyvenime, tegu ir saulėlydį - žiūrėk, nepraleisk, džiaukis gyvenimu, nes jis trumpas kaip akimirka.
|
