| Autorius |
Žinutė |
p y f p a f z
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 20:23
medziotojas
Anonimas ir dar pasakyk kad mėsą nuo kraujų su vandeniu nuplovei prieš tai
Na taip plaut geriau nereikia, bet jei ir nuplauni nieko blogo, bet tiki tada reikia tinkamai ir marinuot ir laikyt.
Koks tamstos tradicinis (labiausiai megstamas būdas)?
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 20:26
na matai as nepazystu.... tai reikejo nesiulyt atvaziuoti ir paragauti  pyfpafz sakau kad pirma kart bandziau, tai apie kokias tradicijas galima kalbet.....
|
p y f p a f z
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 20:31
Anonimas
Na aš atbandęs nevieną būdą marinavimui, bet man best of all: druska, penkių rūšių pipirų mišinys ir česnakas.
|
p y f p a f z
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 21:07
Anonimas
Ir atsimink, kad geriau neplaut.
|
aurimas
Hunting forever
Narys
|
# Atsiuntė: 16 Lapkritis 2011 22:22
nu va vienas isjuoke kad per mazai druskos dedu , kitas kad ir be druskos eina..... suprask kaip nori.... vieningos nuomones nera....
Man atrodo,kad cia ne druskoje esme.Jei mesai nepakako silumos,ji ir pradejo gesti.Geriausia vytinti pakabynus prie radijatoriaus,gyvatuko vonioje,ar peciaus.Pilnai isdziusta per 3-5 dienas,priklausomai nuo gabalo dydzio ir radijatoriaus karscio.
Aš vadinu didvyriais ne tuos, kurie laimedavo mintimi arba jega.Aš vadinu didvyriu tik ta, kuris buvo didis širdimi. R.Rolanas
|
Zaibas
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 17 Lapkritis 2011 08:40
prie gyvatuko vonioje irgi reikia būti atsargiem aš viena kartą sugadinau daug elnienos, nes gyvatukas bute buvo neiškarštųjų, o drėgmės kaip žinia daug, todėl nuo šiol vytinu tik pas tėvus prie radiatoriaus name nes ten sausa
|
ERA
|
# Atsiuntė: 17 Lapkritis 2011 08:47
nu va vienas isjuoke kad per mazai druskos dedu , kitas kad ir be druskos eina..... suprask kaip nori.... vieningos nuomones nera...
O kiek kiausinienes kepimo budu zinai
Taip ir cia vienas vienaip kitas kitaip nieko keisto
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 5 Gruodis 2011 19:53
http://www.hunter.lt/index.php?action=vthread&foru m=2&topic=12976
|
kalasnikow
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 23 Gruodis 2011 18:15
sveiki, norejau paklausti kiek jus druskos dedat i Stirnienos Basturma marinuodami? Kaip pvz puse kg nugarines kiek reiketu druskos? neskaitant zinoma kitu prieskoniu kuriuos aprase acid03
|
sauliuksas
Hunting forever
Narys
|
# Atsiuntė: 8 Balandis 2012 09:05
gal kam pravers greitas bulviu lupimo budas
http://www.youtube.com/watch?v=z-KiB7I9upQ&feature =related
Ką sukūrė gamta-įkainoti neįmanoma !
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 19 Rugpjūtis 2012 01:22
PAIMI SERNNO KUMPELI SUPJAUSTAI JUOSTELEM ISTRINI PRIESKUNIAIS CIOBRELIAI.GADAGIS,RAUDONOJI PAPRIKA,PIPIRAI JUODIEJI,CESNAKU GRANULES,LAURO LAPAI,IR DAR ZVIERIENOS PRIESKONIAIS SSAANTA MARIJA,NUSIPERKI CITRINAS PGAL KUMPELI PRAPJAUNI IR CITRINOS CULTIM LAISTAI MKARINAVIMO PROCESE..LEIDI SALDYTUVE PAGULETI PARA IR KEPI RANKOVEJE SU BULVE IR MORKITEM IR PIRSTUS LAIZAI...
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 19 Rugpjūtis 2012 01:23
AISKU VISIEM NORISI GREITO NUSIPERKI DRUSKO MINKSTINACIOS DRUSKOS IR MESA GATAVA...
|
Edvardass
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 24 Spalis 2012 15:17
Sveiki kolegos.
Labai noriu išsirukyti šernienos dešrų. Gal kolegos pasidalins receptuku be jokiu rimtu konservantu?
Iš anksto labai AČIŲ.
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 26 Spalis 2012 17:16
Sveiki kolegos. Gal kas galite patarti kaip skaniai pasigaminti stirnienos saslykiuka?
|
Mangutas
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 1 Lapkritis 2012 16:27
Gal kas galėtumėte parašyti kokį receptuką bebro paruošimo (marinavimo) karštam rūkymui? Kiek laiko rūkote (karštai) vidutinio dydžio bebrioką?...
Ne tik kojos vilką maitina...
|
Shulcas
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 1 Lapkritis 2012 19:26
Mangutas
https://www.google.lt/search?hl=en&sclient=psy-ab& q=patiekalai+is+bebro+mesos&oq=patiekalaiisbeb&gs_ l=hp.1.2.0i13i10i30j0i13i30l2.25814201.25820666.6. 25824890.15.11.0.4.4.0.395.1494.2j8j0j1.11.0.les%3 B..0.0...1c.1.EgskbykDszw&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r _pw.r_qf.&bpcl=37189454&biw=1366&bih=619&ech=1&psi =TUiSUNW0CYjNsgbN6oG4Dw.1351764043603.5&emsg=NCSR& noj=1&ei=vLCSUOaRIs3Ysgbk-ICYDg
|
Mangutas
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 1 Lapkritis 2012 22:01
Shulcas
Ačiū, kolega...
Ne tik kojos vilką maitina...
|
hunter
Hunting forever
Adm
|
# Atsiuntė: 5 Lapkritis 2012 12:43
_________________________
www.hunter.lt
|
svetimas
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 5 Lapkritis 2012 12:53
penktadieni medziojom bebrus o vakar jau rykytus valgem 
receptas paprastas bet gaunas super, sumedzioji bebra nulupes skura nupjaustai visus riebalus kiek imanoma tada skerdiena itrini prieskoniais (prieskoniai lauro lapas kadagio uogos penkiu grudu pipirai druska cesnakas) ir palaikai para, po to apverdi mesa vel itrini prieskoniais ir i rukelnycia duma reik duot karstesni, po rukyklos butina begt i univermaga ciupt kazko prie bebro pasikviest draugu ir svente super
gyvenu kad medžiočiau medžioju kad širdis atsigautu
|
Darius74
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 5 Lapkritis 2012 17:51
svetimas, pritariu 100proc, kad apverdant visi nemieli kvapai nuverda.
As ir panasiai bebriu rukau, tik pirma apverdu ir tik tada marinuoju, nes sumarinavus, ir po to apverdant visi prieskoniai nusiplauna ir nuverda, tai antra tiek prieskoniu porcijos vel reik
|
darius63
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 5 Lapkritis 2012 21:18
svetimas
Ar tikrai i univermaga, gal i gastronoma
|
svetimas
Hunting for living
Narys
|
# Atsiuntė: 5 Lapkritis 2012 21:25
darius63
sutarkim taip tu atsivezk bebra o as nubegsiu ten kur reik ir kartu 
gyvenu kad medžiočiau medžioju kad širdis atsigautu
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 18 Lapkritis 2012 18:52
Gal kas gali pasidalinti recepta desru gaminimui?
|
vhunter
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 18 Lapkritis 2012 21:50
Gal kas gali pasidalinti recepta desru gaminimui?
kokiu?
saltam rukymui?
karstam rukymui?
vytinimui?
virimui?
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 18 Lapkritis 2012 22:01
vhunter
Vytinimui ir vyrimui
|
six_feet_under
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 21 Lapkritis 2012 15:25
sveiki, gal patarsite, ką galima padaryti su stirnienos sprandine? troškinti nenorėčiau, troškiniai jau atsibodo.
|
ERA
|
# Atsiuntė: 22 Lapkritis 2012 07:01
six_feet_under
ne nu tu cia kietai pavarei.Sunim atiduok
Nu f.... padaryk vytinta
Kepk keptuveje kaip steika su krauju(net moterys toky"steika" meilai valgo)
|
Andriunia
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 13 Gruodis 2012 10:40
http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/mesos-pat iekalai/keptas-serno-kumpis.html
|
Todasas
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 13 Gruodis 2012 12:23
Sveiki, gak kam yra teke virti antienos sriuba?
|
Andriunia
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 13 Gruodis 2012 15:35 - Redagavo: Andriunia
Todasas
zr Siurpos recepta (stirnienos sriuba) arba bulvytes, morkyte, svoguniukas, pipiriukas ir druska ir bus zajab..s
galiu dar egzotini toki pasiulyt, bet daugiau ne sriubos, o pacios paukstienos virimo:
reiks: 1 antis beje tinka ir kokioms 2-3 slankoms arba 2-3 laukiams
lasinuku biski
juodu slyvu sauja
graikisku riesutu sauja
4 apelsinai
vynuoges - 1kg
lasinius i anti, kad riebliau butu
isspaudi apelsinu ir vynuogiu sultis
i sultis dedi anti (reikia, kad apsemtu), riesutus ir slyvas, gali biski padruskint ;)
verdi, verdi kol isverda nepamirstam pradziai putas nugraibinet
neissigask, nuo graikisku riesutu mesa patamseja..
As buvau per daug lasinuku idejes, tai labai jau ju prieskonis jautes..
o mesytes skonis buvo nerealus.
|
