miniBB: free php bulletin board and forum software
- Registracija - Forumai - Atsakė - Statistika - Paieška - Nariai   
Pokalbiai prieš  ir po medžioklės...

-- Naujienos Straipsniai -- Foto galerija -- Pokalbiai -- Orų prognozė --

Medžioklės taisyklės (naujausia redakcija)

www.hunter.lt Pokalbiai prieš ir po... / Medžioklė / serno konservos
<< . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . >>

Autorius Žinutė
NerSedb
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 6 Spalis 2013 14:46


sauliuksas
Paciam neteko, bet kolega vien ir naudoja uzsukamus dangtelius ant stiklainiu ir jokiu problemu.

Patarimas yra tai, ko mes klausiame jau žinodami atsakymą, bet norime, kad būtume jo nežinoję. (Erica Jong)

123


# Atsiuntė: 6 Spalis 2013 19:08


sauliuksas
Ne viena karta,viskas laikosi gerai.

levukas
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 6 Spalis 2013 19:21


Meginau,dariau zuvies konservus,temperatura keliau iki 116,lakosi gerai,po konservu sunaudojimo danktelius i siuksline nes antra kart nepanaudosi.

Anonimas


# Atsiuntė: 6 Spalis 2013 21:58


Laba diena,

Truputi ne i tema, bet gal vyrai zinote kur Vilniuje galima butu isrukyti mesa?
Niekaip nerandu.

sauliuksas
Hunting forever

Narys

# Atsiuntė: 7 Spalis 2013 00:59


senai bedariau ir tik masinele uzspaudziamais .dekui uz info .drasiai bandysiu uzsukamais .

Ką sukūrė gamta-įkainoti neįmanoma !

H13
Hunting forever

Narys

# Atsiuntė: 7 Spalis 2013 09:54


Vilniuj ruko kazkur seskinej. Tiksliai nezinau. As vezu i Jasiunus. Padaro neblogai. Arba i Siaudinius.

Nepataiko ne šautuvas, o medziotojas

sheshx
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 7 Spalis 2013 12:56


sauliuksas
Aš nesenai dariau ir vienkartiniai užspaudžiamais ir užsukamais, tai užspaudžiami keli praleido, o užsukami visi laiko, tad nuo šiol darysiu tik užsukamais
sekmės darant

Ne kiekvieną aviną mokslas lavina

Anonimas


# Atsiuntė: 7 Spalis 2013 17:43


Sveiki as atgailejau 1200lt. ir nupirkau Skardiniu uzdarymo aparata super pamirsau visus tuos sloikiuku kaupimus plovimus ir t.t tara perku 240 360gr. kaina 60-85 cnt.

sauliuksas
Hunting forever

Narys

# Atsiuntė: 9 Spalis 2013 09:32 - Redagavo: sauliuksas


Anonimas
masine gamyba

Ką sukūrė gamta-įkainoti neįmanoma !

Anonimas


# Atsiuntė: 9 Spalis 2013 09:54


Anonimas

uzsiimk nuoma
jieskojau kolegos kad per puse pirkt bo vienam brangoka. ale kad visi kolegos sloinikiniai. Likau nesuprastas del tokio daikto pirkimo

sauliuksas
Hunting forever

Narys

# Atsiuntė: 9 Spalis 2013 11:00


Anonimas
reikia pirkt bureliui visam ale kai visu tai kaip niekieno visi tik naudoti nori bet priziureti nelabai

Ką sukūrė gamta-įkainoti neįmanoma !

pramunas
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 9 Spalis 2013 18:44


O receptas i skardines toks pat kaip ir i slovikus ?

Anonimas


# Atsiuntė: 10 Spalis 2013 07:57


pramunas
18gr.druskos 1kg. prieskoniu pagal skoni. kaitinyi autoklave iki 110laipsniu. jei daugiau tai spirgai lieka skarbonkei. Bandziau tartis su kolegom iseina taip tu padaryk o mes duosim ant sksrbonkes . Gaunasi kolhozas.

levukas
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 10 Spalis 2013 14:28


As dedu i mazus slovikiukus,beroc talpa 280g,gaunasi tas pac kaip skardinej.

AudriusN
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 21 Spalis 2013 15:01 - Redagavo: AudriusN


Anonimas

Šeškinėj. kylant nuo centro į kalną, kairėj ant kalno yra senas Šeškinės nuosavų namų rajonas. Jei gerai prisimenu tai mėsos/dešrų rukykla yra į dešine antroje (Anykščių g.) gatvėje. Nuosavas namas važiuojant Anykščių g. link Želvos g. iš kairės pusės. Na papuoles į Anykščių g. rasi lengvai, ten užrašyta "Rukykla"
Ruko tikrai gerai, bet reikia tik patikslinti kada priima produkciją rūkimui. Bent jau seniau buvo tik 2 dienos per savaitę, o rūko taip pat apie 2 dienas.

http://www.maps.lt/map/default.aspx?lang=lt#obj=58 0737;6064088;Pa%C5%BEym%C4%97tas%20ta%C5%A1kas;&xy =580741,6064092&z=5000&lrs=vector,stops,zebra,vect or_2_5d

AudriusN
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 21 Spalis 2013 15:12


Anonimas
O iš kurio krašto pats esi, jei Vilniuj ar netoliese... gal ir susikoperuosim? O kur skardines perki?
Autoklavo sloikai gerai namuose naudot, bet ne į plotus vežtis - labai jau nepraktiška, skardinės žymiai geriau - nelaimės atveju jokių stiklų...
O į Zubiškes lakstyt jau kaip ir pabodo varinėt po 70 km, nors ten dar receptūros nesugadintos - vieną šerną vežt savikaina aukšta, o du-tris labai retai pasitaiko..., o dar iš 3-4 medžiotoju pasitaiko, kad būtent vienam ir būtent žalios mėsos reikia... na ir tenka dalintis, o po to kitiem dalint...

AudriusN
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 21 Spalis 2013 15:26


Anonimas

1kg. mėsos 18 g. druskos mažai.
Šiaip senos lietuviškos receptūros knygos nurodo, kad
1. verdamai žverienai - "tušonkei" turi būti min. - 1kg mėsos - 20g druskos. leistina norma iki 23 g., bet čia jau kas mėgsta sūriai.
2. Vytinimui 1 kg mėsos - 25 g. druskos
3. Rūkimui kažkodėl 1 kg mėsos - 30 g druskos

Receptūra 1 ir 2 varianto 100 procentu pasiteisino.

Dabar bandau daryt briedienos basturmą. Šiuo metu po sūdimo yra brandinimo stadijoje, poto 8 dienas bus brandinime su prieskoniais ir dar dvi savaites bus pirminiame džiovinime... (džiovinimas gali trukti ir 6 savaites) Įdomu kas gausis, nes ten sūdimo stadijoje 1 kg mėsos dedama net 200g druskos... va čia mane tai pribloškė, bet įvertinus tai, kad po sūdymo dar reikia mėsą plaut... na kas gausis žiurėsiu, gal prie alaus tiks... arba alaus gali pritrūkti...

AudriusN
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 21 Spalis 2013 15:29 - Redagavo: AudriusN




Stasas222
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 21 Spalis 2013 15:58


o kokia kaina Zūbiskese uz skardine?

forester99
Hunting forever

Narys

# Atsiuntė: 21 Spalis 2013 16:05


Stasas222
Pastarąjį kartą buvo apie 2.1Lt./vnt.

AudriusN
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 21 Spalis 2013 18:18


Stasas222

Pastarąjį kartą buvo apie 2.1Lt./vnt.

Na taip forester99, kai paskutinį kartą vežėm gegužę tai berods jau 2,1 Lt/vnt buvo

Anonimas


# Atsiuntė: 23 Spalis 2013 07:51


pramunas
18gr.druskos 1kg. prieskoniu pagal skoni. kaitinyi autoklave iki 110laipsniu. jei daugiau tai spirgai lieka skarbonkei. Bandziau tartis su kolegom iseina taip tu padaryk o mes duosim ant sksrbonkes . Gaunasi kolhozas.

Kiek laiko verdi?

AudriusN
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 2 Lapkritis 2013 20:22


Siandien veziau sernus i zubiskes, skardines jau pabrango, dabar jau - 2,3 Lt

Anonimas


# Atsiuntė: 2 Lapkritis 2013 20:31


ar esat ramus, t.y. kokios garantijos, kad nuvezus serna... atgal neparsivesi kokio sudo, dveselenos ar net nieko panasaus, ka pats nuveziai....

sauliuksas
Hunting forever

Narys

# Atsiuntė: 2 Lapkritis 2013 20:36 - Redagavo: sauliuksas


AudriusN
dadesi kelione ir kaina dar padides ,o kilogramas konservu iseis apie 10lt .
.

Ką sukūrė gamta-įkainoti neįmanoma !

AudriusN
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 3 Lapkritis 2013 10:55


sauliuksas

Taip gausis kažkas panašaus, o gal ir daugiau, bet palygink su parduotuvės kainom, kur žvėrienos max - 70-80 procentų, tai tada 10Lt už kilogramą visai nedidelė, juolab kad kokybiška (receptūros bent jau pavasarį buvo dar nesugadintos ir tikrai žinai, kad valgysi tavo nuvežtą šerną ar kitą žvėrį.
Ko jau nebegali pasakyt apie kitus gamintojus, na nebent pas pražystamus darysi, o kitur visai nesąmonės - keitimus daro, na bet tokiu atveju ant kuro sutaupai ir atgal grįžti jau su konservais, tik... ne savo žveries.

Anonimas


# Atsiuntė: 4 Lapkritis 2013 19:55


Anonimas
Sveiki. Norejau paklaust is kur pirkote ta daikta uz 1200lt?

Darius74
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 4 Lapkritis 2013 21:19


Anonimas
...1200lt. ir nupirkau Skardiniu uzdarymo aparata super ...

Idomu butu isbandyt. Aparatas tinka ir 84mm, ir 99mm koncervu skardinems?

volodiaG
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 20 Lapkritis 2013 12:30


Procesas vyksta taip : sudėjus stiklinius indelius į autoklavą užpilu iš pradžių šiltu vandeniu po to karštu (kad nesprogtų stikliniai indeliai) slėgis 1.5 - 1.7 atm. verdu ant vienos dujinės ringės. Virimas vyksta lygiai tris valandas iki temper. 115 laipsniu. Slėgis 5.5 - 6 atm. Išjungus po 10 min išnešu į balkoną (rudenį, žiemą). Sekančią dieną vakare išimu. Ir taip 5 metai. Vieną kartą buvo atitrūkęs indelio dugnas matomai stiklo brokas, gal iskilęs buvo nepastebėjau. Neseniai bandžiau ir stiklinius ir metaline bankes kartu gavosi puikiai. 120 laipsniu jau daug skonis į blogesnę pusę. Autoklavą apdengiu (šonus) brezentu su folga virimas sutrumpėjo nuo 3,5 val iki 3,0. Bandysiu dar daryti su tarpine medžiaga (storinsiu brezentą ) ir folga gal dar sutaupysiu virimo laiko. Pereinu prie metalinių bankių - patogiau.

AudriusN
Medžiotojas

Narys

# Atsiuntė: 19 Gruodis 2013 15:25 - Redagavo: AudriusN


sauliuksas

Na priklauso kiek ir kokiu atstumu veži. o už kilogramą mokėti 10 Lt. tikrai nėra daug, kai kilogramą sudaro 4 skardinės ir skardinės kaina gaunas 2,5 Lt. Man vežant 75 km į vieną pusę trečiametį šerną skardinės savikaina gaunas - 3 Lt. (kilogramo - 12Lt) ir tai visiškai neskaitau, kad super brangu, kai parduotuvėj kažkas panašaus, 250 skardinė kainuoja ar kainavo apie 5-6 Lt.

<< . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . >>
Jūsų atsakymas
Bold Style  Italic Style  Underlined Style  Image Link  URL Link  Insert YouTube video  Uždrausti *Kas tai yra?
:) :hunter: :up: :down: :lol: :singing: :rofl: :diablo: :sad: :hunter2: :aggressive: :crazy: Daugiau šypsenėlių... Išjungti

» Vardas  » Slaptažodis 
Iveskite savo vardą ir slaptažodį.
 

Iš viso dabar vartotojų: Svečių - 4
Narių - 0
Daugiausia: 419 [18 Balandis 2021 19:42]
Svečių - 418 / Narių - 1

Naudojimosi taisyklės

Reklamos galimybė

Kontaktai


Powered by miniBB forum software © 2001-2024