| Autorius |
Žinutė |
Anonimas
|
# Atsiuntė: 6 Rugpjūtis 2014 13:26
Dar būna pirmuonių bet jų būna praktiškai visuose šernuose ypač jaunuose.Ojų pamatymas priklauso nuo atvežtos tyrimui diafragmos būklės jeigu tarkim ji buvo sušalusi tada ne tik pirmuonių nesimato bet ir trichineles sunkiau matosi tada jau reikėtų mėginius žiūrėti tik dažytus arba virškinimo metodu.Darant virškinimo metodu pirmuonių nematome
|
Ronis
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 6 Rugpjūtis 2014 16:14
SARKOCISTOZE. Va nuo sitos ar tikrina kai tikrina nuo trechinu?
|
Darius89
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 8 Rugpjūtis 2014 14:44
10kg sernienos farsui,ar uztektu, 2kg (lasinio)? Kas kokiom proporcijom darot?
|
antanas222
Hunting forever
Narys
|
# Atsiuntė: 9 Rugpjūtis 2014 22:08 - Redagavo: antanas222
Ronis
Taip. Sarkes aptinkamos tiriant nuo trihinos jei yra. Saslyku nepatartina valgyti tokiu metu zinoma ir desru
viską žinai, viska moki, tačiau nepataikai - laikas tapti treneriu :)
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 22 Spalis 2015 22:08
Sveiki medziotojai, perskaiciau cia toki straipsniuka
http://www.amunicija.lt/kodeli-svarbu-tinkmai-paze nklinti-meginius
Ar zymit kas kokio serno mesa pasiemet? Niekada bureli neturejo trichineliozes, tai ir nezymim, kas kokiu patarimu, ar istoruju?
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 22 Spalis 2015 22:13
visada zymim jei keli sernai. Vienas pirmas sernas vienam ar grupei, kitas antras kitam ar kitai grupei. Cia ir arkliui turetu but aisku 
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 22 Spalis 2015 22:21
neprisaudom tiek sernu, kad vienam ar keliems viena dalintumem, bet zymeti faktas, kad reikia
|
Gytman
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 26 Spalis 2015 09:07
Sveiki. Ieškau kas galėtų dešras padaryti ir išrūkyti, geriau arčiau Vilniaus. Radau per internetą Olkusjana Jašiūnuose. Gal kas naudojotės jų paslaugomis ir galite rekomenduoti? O gal kokią kitą įmonę galite rekomenduoti? Reikia šiandien 
|
H13
Hunting forever
Narys
|
# Atsiuntė: 26 Spalis 2015 09:16
Jasiunuose daro neblogai
Nepataiko ne šautuvas, o medziotojas
|
D_vidas
Medžiotojas
Narys
|
# Atsiuntė: 22 Lapkritis 2015 20:19
sweiki,
gal žinot kas daro rūkytas šernienos dešras Kaune?
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 23 Lapkritis 2015 00:15
Na, su serno desra pavojinga, nebent tu ja patikrini, tada uzsaldai iki kokiu minus 24 porai savaiciu. Tada darai desras temperaturoje prie +60. Kas idomiausia, mano senelis buvo medziotojas, dare desras is sernienos, tokias plonas ir kietas. Super skonis, 30 metu jas valge, ir jokiom ligom nesirgo. Art tie sernai suprastejo, kas cia atsitiko, kad dabar nebegalima???
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 6 Gruodis 2015 14:42
Sveiki Medziotojai,
Ar kas nors esat naudoje vakuuminius prietaisus mesai vakuumuoti. Kokios praktikos? aciu
http://www.amunicija.lt/Vakuuminis-pagavimo-prieta isas-Ateni-Nordic-BL-5500
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 6 Gruodis 2015 21:39
dabar nebegalima, nes 40 ir daugiau laipsniu dezinfekuojantis skystis sunkiau prieinamas
|
Žvejas
|
# Atsiuntė: 19 Gruodis 2022 19:57
Sveiki, aš ne medžiotojas, bet žvejas. O jei šaltai rūkytas šernienos dešras užšaldyti iki tam tikros temperatūros, tam tikram laiko tarpui, gal visi parazitai žūtų?
|
Medziotojas is XXII a
|
# Atsiuntė: 19 Gruodis 2022 20:00
Žvejas
Klausk Tashkelio, jis zino viska...
|
sauliuksas
Hunting forever
Narys
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 16:03
Žvejas
o kokius tikitės žudyti parazitus
Ką sukūrė gamta-įkainoti neįmanoma !
|
sauliuksas
Hunting forever
Narys
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 16:23
Žvejas
Ką sukūrė gamta-įkainoti neįmanoma !
|
.
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 18:29
Trichina reikia tirti, o ne saldyti, beja yra tokiu rusiu trichinu kurios nemirsta zemoje temperaturoje.
|
.
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 18:30
*beje
|
Medziotojas is XXII a
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 19:10
.
.
O vat cia Tashkiau nusikalbejai. Trichinos tyrimu patikimumas yra kazkas apie 95-97%, bet ne 100%. Jei ankstyva stadija, gali trichinos buti krutines raumenyse, bet nebus diafragmoje, t.y. tyrimas patikimas, bet ne 100%. Vienintelis patikimas dalykas, tai saldymas zemesneje nei kazkur -18-19 laipsniu temperaturoje apie 16-18 dienu. Tavo paminetas Trichinu porusis, kuris issilaiko iki -55 paprastai yra pas Baltuosius lokius, gal dar pas lapes, kurios gyvena uz poliarinio rato. Ar gali patekti ri pas mumi, su tokia pacia tikimybe kaip ir rykliu atsiradimas Baltijos juroje ar piraniju Zaliuosiuose Ezeruose Salia Vilniaus....
|
.
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 20:59
Freezing wild game meats, unlike freezing pork products, may not effectively kill all worms because some worm species that infect wild game animals are freeze-resistant.
Galima tirti ne tik diafragma. Pvz UK'uose vet tarnybos bukletyje nurodyta imti meginius is triju šerno vietu: diefragma, priekines kojos dilbio sritis ir is po zandikaulio.
|
Medziotojas is XXII a
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 21:13
.
Tashkiau, viskas jau atidirbta, saldymas vienintelė 100% išeitis šiose platumose iki poliarinio rato...
|
.
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 21:19
O nuo kada terminis apdorojimas (virš 77°) ne 100% priemonė?
|
Medziotojas is XXII a
|
# Atsiuntė: 20 Gruodis 2022 22:32
.
Gali ir taip...
|
Anonimas
|
# Atsiuntė: 21 Gruodis 2022 17:51
121° bent 15 min yra 100%.
77 ° sporos lieka. Susidarius bedeguonei aplinkai atgija ir pagamina viena stipriausiu toksinų žemėje - botulinum neurotoxin
|
Medziotojas is XXII a
|
# Atsiuntė: 21 Gruodis 2022 18:10
Anonimas
Tashkiui isaiskinkite prasom, jis cia ale specas... As lieku ties saldymu...
|
.
|
# Atsiuntė: 21 Gruodis 2022 18:22
virš 77° nera lygu 77° ir dazniausiai kepi ne 15min, bet kur kas ilgiau. O saldyti jauna grazu ir skanu, svariai nusauta ir gerai nukraujavusi serniuka yra nusikaltimas.
|
Medziotojas is XXII a
|
# Atsiuntė: 21 Gruodis 2022 21:55
.
Gali vesinti, brandinti, ir po to saldyti, kas draudzia???
|
.
|
# Atsiuntė: 21 Gruodis 2022 22:56
Po saldymo, vel atsildzius - nebetas, ne tokia gera mesa, saldymas tik is bedos, jei nepajegi suvalgyti.
|
Medziotojas is XXII a
|
# Atsiuntė: 21 Gruodis 2022 23:20
Nu tai esk su trichinom, taves tikriausiai jos neima...
|
